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Food Pairing (Speiseempfehlung): Gegrillte Lammkoteletts
der in Erinnerung bleibt
welche auf sandigen und kalksteinhaltigen Böden in einer Höhe von 700 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel
mit Noten von Pflaumen
Rotgipfler Preisen - Bio Jahr:2023 Food Pairing (Speiseempfehlung): Gegrillte LammkotelettsKomplex, saftig, cremiger Touch, zart nach Melone und gelber Tropenfrucht. Tolles Entwicklungspotenzial. Die Trauben stammen von der Riede Preisen in Gumpoldskirchen. Durch eine sehr schonende Weiterverarbeitung der Trauben gewinnen wir einen wunderbaren sauberen Most. Der wird dann in neue & gebrauchte Barriquefsser sowie in Betoneier gefllt. Dieser Most bekommt dann viel Zeit, grt zum Groteil spontan und das bei hheren Grtemperaturen. Weiters geben
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