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Il est conçu pour intégrer les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire
Le Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Fabriqué avec précision
Nakiri HAP-40 Poli Manche Occidental Noir 165mm Manche:Occidental Il est conçu pour intégrerPrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau possde une lame plate et rectangulaire, une pointe plate et une colonne vertbrale plus paisse. Idal pour couper le chou chinois et le chou en bandes. Convient galement pour plucher, hacher, dcouper en rotation, mincer et prparer des garnitures.
US$ 69.95
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