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wenn man ihm Zeit gibt
Während der 2022er einen ganz hellen Klang hatte
Die Reben stehen auf einem Mix aus kalkhaltigem Mergel und Schotter
Zu gegrilltem Fleisch
Matassa Olla Blanc VdF 2025 1,5L fritsch wenn man ihm Zeit gibtOlla Blanc Macabeu und Muskateller in der Magnumflasche, frisch aus dem Jahrgang 2025. Tom Lubbes jngster Weiwein, noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Matassa Weine in Magnum sind immer eine Aussage: Hier kommt genug Wein fr einen Abend in groer Runde, und die langsame Reifung im Groformat gibt dem Wein Zeit, sich zu entfalten. Die Reben stehen auf den kargen Schieferhngen um Calce Macabeu fr Struktur und Mineralitt, Muskateller fr aromatische
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