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Face avant : Miroir Pleine Lune
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons
Forgé dans un acier japonais de haute qualité
Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Océan Sakura 165mm Material:Silver Steel #3 Face avant : Miroir PleineSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
