Barolo Ravera 2018 VDP. Große Lage Zwei integrierte Kühlpads umschließen die

Zwei integrierte Kühlpads umschließen die Flasche vollständig und ermöglichen eine deutlich größere Kontaktfläche als herkömmliche Kühlmanschetten

Sehr elegant

Food Pairing (Speiseempfehlung): Geschmorten Kalbsbäckchen mit Gremolata und Kartoffelplätzchen

mineralisch und mit langem Nachhall

Barolo Ravera 2018 VDP. Große Lage Zwei integrierte Kühlpads umschließen dieDer 2018er Ravera zeigt die feinere, khlere Seite von Elvio Cognos Hauslage. Intensive Veilchennoten ffnen die Nase, begleitet von einem Hauch feuchter Erde, reifen roten Frchten und subtiler Wrze. Am Gaumen harmonisch und gut strukturiert, mit prgnanten, aber feinen und weichen Tanninen. Schon in jungen Jahren gibt sich der Wein elegant und einnehmend doch seine Geschmeidigkeit und vor allem seine Komplexitt erlauben eine lange Reife. Ein Barolo, der