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Montagne de Reims Côte des Blancs Avize Verzenay Aÿ Bouzy Venteuil Mailly-Champagne
belle acidité avec des tanins marqués
Son dosage est modéré
Ruinart Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de daurade
Champagne WILIAM DEUTZ 2013 75 cl Autour des fromages Montagne de Reims Côte desDescription La cuve William Deutz est la plus prestigieuse de la Maison Deutz. Cette cuve rend hommage au fondateur de la maison et porte son nom. Ce champagne est un assemblage de 77% de Pinot Noir provenant de Bouzy, A, Mailly et Verzenay, 20% de Chardonnay dAvize et 3% Pinot Meunier de Venteuil. Lanne 2013 connut un cycle particulirement tardif mais lt radieux permit une insolation maximale et une faible pluviosit, des paramtres idaux pour la
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