Les Rochettes 2023, Muscadet Sèvre et Maine, Les Vins de Lavie, 75cl Saint-Emilion Grand Cru est un assemblage des cépages

est un assemblage des cépages Carignan

à chacun sa tisane

Merlot 82% et Cabernet Franc 18%

La recette est un mélange de cidre et d'eau de vie qui vont tranquillement évoluer au cours de deux années d'élevage pour obtenir la mutation nécessaire à l'obtention du précieux nectar

Les Rochettes 2023, Muscadet Sèvre et Maine, Les Vins de Lavie, 75cl Saint-Emilion Grand Cru est un assemblage des cépagesMuscadet parcellaire avec peu de souffre ajout, labor par Guillaume et Adle Lavie. Une minralit qui exprime parfaitement le beau terroir de Gneiss et de Gabro dont il est issu, mis en valeur par un levage prolong de 31 mois.