Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-einweg-und-catering Perfect voor zowel eenvoudige als

Perfect voor zowel eenvoudige als uitgebreide maaltijden

Handmatig geoogst in november

Inhoud: 1 liter

Vol van smaak met een nootachtig accent

Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-einweg-und-catering Perfect voor zowel eenvoudige alsDit geleermiddel, afkomstig uit een type rode alg, biedt unieke eigenschappen voor het maken van zachte en elastische gels. Al 600 jaar wordt deze alg gebruikt in Ierland. Ideaal voor zowel koude als warme gelatinepreparaten. Geraffineerd poeder Oplosbaar in koude vloeistoffen Moet worden verwarmd tot ongeveer 80C voor gelvorming Geef het rusttijd voor hergelering als het proces wordt onderbroken