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Chaque lame incarne l’harmonie entre tradition artisanale et design moderne
Durabilité : acier résistant à la corrosion
Affûtage : double biseau symétrique
Le Yanagiba (柳刃包丁) est le couteau traditionnel japonais utilisé par les maîtres sushi et sashimi
Couteau Japonais Santoku | Ume Chaque lame incarne l’harmonie entreDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
