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wird unser portioniertes Rindfleisch sofort nach der Verarbeitung schockgefroren
Die durchschnittliche Länge einer Streifenbarbe beträgt etwa 25 Zentimeter
Die Oliven für unser Öl werden zum idealen Reifezeitpunkt geerntet und mit modernster Technik und niedrigen Temperaturen verarbeitet
das Buchenspanverfahren
Filet vom japanischen Wagyu-Rind - 4.25 kg Nettogewicht:Ganzes Stück (4.25kg) wird unser portioniertes Rindfleisch sofortDieses Filet Mittelstck ist der zentrale, hochwertigste Teil des Filets, auch bekannt als Lendenbraten oder Tenderloin. Dieser Teil des Wagyu Rindes ist besonders zart, da er eine Muskelpartie umfasst, die whrend des Lebens des Tieres weniger beansprucht wird. Es hat einen reichhaltigen, komplexen und intensiven Geschmack, der sich durch eine auergewhnliche Saftigkeit und Zartheit auszeichnet, die es von anderen Rindfleischsorten unterscheidet. Der
