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加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上げ ホンジュラス八角柄 三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので 肉、野菜切りに幅広く使える包丁です。
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SKU: 2036847332

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Description

三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので 肉、野菜切りに幅広く使える包丁です。

海外輸出向け商品「昌景」

白紙鋼とは

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。 ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上げ ホンジュラス八角柄 三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので 肉、野菜切りに幅広く使える包丁です。11 SG2

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