Domaine Lafage “Cadireta” 2021 Médaille dÓr in 2022 wit (per 6); Flesprijs € 17,25 Frankrijk - Châteauneuf-du-Pape Erste Lage en Grosse Lage

Erste Lage en Grosse Lage

Prijs € 16

Of omdat de Engelsen het op de kaart hebben gezet en ontwikkeld in 3 eeuwen overheersing

fris met aangename zuren

Domaine Lafage “Cadireta” 2021 Médaille dÓr in 2022 wit (per 6); Flesprijs € 17,25 Frankrijk - Châteauneuf-du-Pape Erste Lage en Grosse LageEen mix van vanille en exotisch fruit. Hoofddruif is Chardonnay en is gefermenteerd op het bezinksel van de Chenin Blanc druif. Dat heeft een reden uiteraard. Het oproeren van de dode gistcellen versterkt de effecten van aanwezige fenolen waaronder tannines, aminozuren, waardoor een wat vettig mondgevoel (het zogenaamde botertje) en toegenomen aroma kan worden bereikt. Bovendien wordt de wijn stabieler en bestand tegen oxidatie. Nou zo zie je maar