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Travail du bambou (Shinotake)
ce Deba deviendra vite un incontournable de votre cuisine
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
Sa lame de 210 mm en acier japonais VG-10 Damascus et son manche océan rouge en font un véritable festin pour les yeux autant que pour les papilles
Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais Travail du bambou (Shinotake)Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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