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Danach folgt die traditionelle Flaschengärung mit Feinhefelager für zwei Jahre
ist er ein fantastischer Begleiter zu feinem Schweinebraten mit Kruste und getrüffeltem Kartoffelpüree oder zu gebratener Polenta mit Röstkürbis
hellem Steinobst sowie Zitrus
der aber auch gut mit Meeresfrüchten korrespondiert
Böhme & Töchter ZSCHEIPLITZER HIMMELREICH Weißburgunder 1G VDP.ERSTE LAGE trocken 2023 EU-Bio Danach folgt die traditionelle FlaschengärungDie Reben des Bhme & Tchter ZSCHEIPLITZER HIMMELREICH Weiburgunder 1G trocken VDP. ERSTE LAGE 2023 stehen auf einer bis zu 70 cm mchtigen Lssschicht, welche verwitterten Muschelkalk bedeckt. Das Himmelreich ist ein Hoch Plateau, welches sich an die steileren Schweigenberge anschliet und bodenbedingt etwas gehaltvollere Weine hervorbringt. Gelesen wurde von Hand und der Wein wurde spontan im Holz vergoren, wie auch ausgebaut. Nach der Reife wurde er
