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saftig und ausgewogen
3-jährige Reifung im Keller und mindestens eine 6-monatige Ruhezeit nach dem Dégorgement
die die Erhaltung der natürlichen Aromen
Vinifikation / Ausbau: Ausbau in INOX-Edelstahltanks
Ojo de Agua Cuvée - Mendoza, Dieter Meier Sauternes saftig und ausgewogenEin sehr schner, harmonischer Blend, fr Leute die einen etwas klassischeren Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schtzen. Der Cabernet ist auch zur Hlfte vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Bltenduft. Im Gaumen sffig, fllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit gengend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten. Im Abgang dezente Noten von Rauch und Caramel. Eine abgerundete Sache, macht einfach
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