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Le produit final est un acier de la dureté appropriée avec suffisamment d'élasticité pour l'intégrité structurelle interne
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
Matériau : Yasugi / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
La finition nashiji assure une durabilité
Santoku Blue Steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche Urushi Blanc 165mm 青紙1号 Le produit final est unSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
