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très minéral
le Savagnin Blanc
Servi au plat principal avec un émincé de poulet au curry vert
Plats à base de fromages (raclette
DÉZALEY, LES CÔTES-DESSUS MICHAEL BROGER WEINBAU très minéralEN BREF CARACTERES DOMINANTS Vin ample et bien structur avec des notes de poire et silex frott. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREGrand Chasselas, ce Dzaley monoparcellaire est issu du terroir "Les Ctes Dessus" ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, poissons chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Fra, Brochet) meunires ou en sauce, cuisses de grenouilles. Champignons pols. DESSERTS Fromage pte dure
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