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Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale
son design épuré et élégant assure une protection optimale contre les dommages tout en reflétant un véritable raffinement
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Gyuto ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Bois de Teck 210mm Materiau:ZDP-189 Les couteaux "Kiritsuke" sont desLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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