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vous permettant de réaliser des fermentations maison aux textures croustillantes et aux couleurs éclatantes
ou mélanger à une boisson à aromatiser
pouvant inoculer 15kg de riz (avant ajout de l’eau)
d’orge et de blé
Culture de koji pour miso plantes vous permettant de réaliser desLancez vous dans la fabrication de dlicieux miso maison avec cette culture de koji pour miso! Cette culture (starter) permet de faire un koji de riz pouvant servir de base pour diffrentes fermentations. Idale pour faire du miso de riz, dorge et de bl, ce condiment japonais se caractrise par sa richesse en enzymes et ses saveurs umami. Le rsultat final offre un quilibre gustatif remarquable. Acheter de la culture de koji pour miso na jamais t aussi
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