Gyuto HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm 森本 Parfait pour fileter le poisson

Parfait pour fileter le poisson et découper le poulet

Aiguiseur (artisan traditionnel) : Tomoyuki Ajioka (味岡 知行)

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer

Gyuto HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm 森本 Parfait pour fileter le poissonLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et aide trancher la viande et le poisson. Autrefois utilis principalement par les chefs professionnels, il est dsormais galement utilis dans les foyers. Sa lame courbe vous aide appliquer la force ncessaire pour couper les aliments sans effort.