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la trame tannique fine et soyeuse
est un hommage à la célèbre Ambroisie de Jo Pithon
constitué de grosses graves au drainage favorisé par de nombreux canaux
3% de Cabernet Franc et 2% de petit verdot
Puligny-Montrachet Les Folatières - Domaine d'Auvenay 1994 VIN BLANC la trame tannique fine etLe domaine Longtemps cogrante du domaine de la Romane Conti, dgustatrice hors pair, Lalou Bize Leroy a bti un mythe en cinquante ans, celui du grand vin de Bourgogne. Biodynamiste, cette femme exigeante travaille ses vignes comme on cultive un jardin. Le Domaine d'Auvenay est la proprit exclusive de Lalou Bize Leroy qui commena par racheter la ferme qui lui sert dhabitation Saint romain, avant de faire lacquisition de diffrentes parcelles entre 1989
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