Kardemom, heel, zwart, Heera, 200 g Storing_temp.15° Geoogst aan de oppervlakte van

Geoogst aan de oppervlakte van zoutvijvers

Ondersteunt traditionele imkerpraktijken en biodiversiteit

Koudgeperst uit groene olijven voor een intense smaak

Onmisbaar bij de productie van chorizo

Kardemom, heel, zwart, Heera, 200 g Storing_temp.15° Geoogst aan de oppervlakte vanDit kruid brengt typische aroma's in de keuken en is even geschikt voor professioneel als voor thuisgebruik. In tegenstelling tot groene kardemom, die als een 'verkoelend' kruid wordt beschouwd, is zwarte kardemom een 'verwarmend' kruid. Het is daarom, samen met kruidnagel, kaneel en zwarte peper, een hoofdingredint van elke garam masala. De zaden hebben een teerachtige geur en smaken naar naaldhout met een bittere, rokerige, aardse toets. Ze worden