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Dureté (test de Rockwell) :60HRC
recouvert des deux côtés de 33 couches d'acier inoxydable Damas
Dureté (test de Rockwell): 60HR
séchez-le immédiatement et appliquez de l'huile végétale ou de la vaseline
Couteau Shotoh Couteau Chef Dureté (test de Rockwell) :60HRCDescription du couteau japonais Conus selon des normes rigoureuses, nos couteaux en acier viennent s'ajouter notre gamme de couteaux japonais professionnels en acier Super Damas. Une poigne rinvente et quelques particularits pour les amateurs de cuisine. Forg partir d'un noyau en acier dur entour de plusieurs couches d'acier inoxydable Damas. Ces couteaux sont appels "shotoh" au Japon car leur forme ressemble un "couteau". Plus gros que les couteaux
