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mineralischer Kontur und ruhiger Dichte
ohne die trockene Spannung zu verlieren
charakterstarke und tanninreiche Weine optimal zur Geltung zu bringen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Gegrillte Schweinefilets mit Pfirsich-Chili-Salsa und Brot oder Zitronen-Ricotta-Quiche
Barolo DOCG Brunate 2020 Jahr:2020 mineralischer Kontur und ruhiger DichteBrunate, an der Grenze von La Morra und Barolo gelegen, zhlt zu den historischen Spitzenlagen der Langhe, und Viettis 2020er wird ihr gerecht. Das Bouquet ist dicht: Waldfrchtetee, Unterholz, Wildkirsche und rote Cassis, dahinter Teer und ein zarter Zug Rosenwasser. Am Gaumen gute Dichte und viel feines Tannin, gesttzt von einer eleganten Sure und einer verspielten rotbeerigen Frucht. Hagebutte, Pflaume, getrocknete Kruter und Rosmarin ziehen in ein
