Deba White Steel #2 Nashiji Manche en Magnolia 105mm Finition:Nashiji Ce couteau Kiritsuke unique en

Ce couteau Kiritsuke unique en son genre

Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm

ce fourreau en bois est livré avec une goupille

alliant la robustesse de l’acier japonais AUS-10 à un motif damas tsuchime miroir d’une grande finesse

Deba White Steel #2 Nashiji Manche en Magnolia 105mm Finition:Nashiji Ce couteau Kiritsuke unique enLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.