Casa Canevel Cuvée Oro Spumante Brut Prosecco Schaumwein Italien (12 x 0.75l) Österreich Der Pazifikeinfluss ist hier deutlich

Der Pazifikeinfluss ist hier deutlich spürbar und vielleicht erinnert er die aus Bordeaux stammende Carmenère an die alte Heimat

BEURTEILUNG: Am Gaumen ebenso fruchtig-intensiv mit feiner Säure und etwas Grapefruit

das dem Wein noch mehr Dichte

AUSBAU: Sehr reduktive Ausbauweise um die typischen Aromen zu bewahren

Casa Canevel Cuvée Oro Spumante Brut Prosecco Schaumwein Italien (12 x 0.75l) Österreich Der Pazifikeinfluss ist hier deutlichSTORY: Im Dialekt des Valdobbiadene bedeutet Canevel so viel wie kleiner Keller. Als Mario Caramel sein frisch gegrndetes Weingut auf diesen Namen taufte, dachte er dabei an einen gut gehteten Ort, an dem die besten Weine mit all ihren Geheimnissen und Traditionen verwahrt wrden. AUSBAU: Grundlage dafr ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen. Grung in Edelstahltanks unter