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évoquant la notion d’origine et de provenance des premiers champagnes créés par Jean Josselin
L'ÂME est un assemblage à proportions égales des trois cépages
Tirage : 23/07/2020
Dosage : 3 g/l (Extra brut)
La Borderie - Trois Contrées NV Grand Cru évoquant la notion d’origine etTROIS CPAGES : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc TROIS PARCELLES SUR TROIS VILLAGES : Val Mor Bar Sur Seine (Plantation 1954) Les Devoix Merrey Sur Arce (Plantation 1973) Clos Bidaut Ville Sur Arce (Plantation 1986) TROIS EXPOSITIONS : Est, Sud, Ouest (du levant au couchant). Un Sous sol : Calcaire Kimmridgien. Un Sol : Marnes argileuses Assemblage : 70% Pinot Noir (en partie vinifis sous bois) 23% Chardonnay 7% Pinot Blanc Assemblage Base 2020 avec
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